Автор - Миронов С.
Издательство - М. Ресторанные ведомости.
Страниц - 136 с.
Год издания - 2012 г.
Переплет - Мягкий
Формат - Увеличенный
Вес - 320 гр.
ISBN - 978-5-98176-089-1

Стоимость пересылки книги по России заказной бандеролью по предоплате - 118 руб.

Сергей Миронов, автор супербестселлера `Как вывести ресторан из жесткого кризиса`, на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепции и ценового уровня выстроил собственную систему повышения продаж, которая может быть с успехом применена в любом ресторане. В этой книге известный ресторатор подробно рассказывает обо всех аспектах ресторанной деятельности, связанной с продажами, разбирает типичные ошибки менеджмента и на конкретных примерах демонстрирует, что и как можно сделать для того чтобы продавать больше. Все его рекомендации и методики просты и доступны для немедленного воплощения в жизнь, их эффективность очевидна и многократно подтверждена на деле. Ваш персонал не умеет продавать? Научите его! У вас большие издержки? Сократите их! Вы продаете много? Продавайте еще больше!