Автор - Пол Клара, Трей Эрик.
Издательство - М. Эксмо.
Страниц - 256 с. илл.
Год издания - 2014 г.
Переплет - Твердый
Формат - Увеличенный
Вес - 990 гр.
ISBN - 978-5-699-71929-7

Стоимость пересылки книги по России заказной бандеролью по предоплате - 219 руб.

Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и приготовить любое блюдо быстро, правильно и красиво. Под обложкой вы найдете: - 200 уроков, которые помогут освоить основные кулинарные приемы от нарезки продуктов, до технологии выпечки - Подробнейшее описание каждого шага - Множество пошаговых фотографий - Сотни советов от профессиональных поваров и много другое!